日本有機JAS認証のコーヒー豆（2年以上、化学肥料及び農薬を使用していない。遺伝子組換え種苗を使用していません）。栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。